Những loại thực phẩm này đều cực kỳ tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít calo. Tuy nhiên, đối với bất kỳ loại thực phẩm nào đi chăng nữa, mọi thứ vẫn nên được tiêu thụ một cách chừng mực, nếu không nó cũng có thể gây nguy hiểm như đồ ăn vặt không lành mạnh.

1. Bông cải xanh có thể gây kích ứng ruột

Bông cải xanh rất giàu chất xơ, protein, vitamin C, kali và các vitamin và khoáng chất khác. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, tiêu thụ quá nhiều bông cải xanh và các loại rau họ cải khác có thể gây kích ứng ruột hoặc khiến bạn đầy hơi. Đặc biệt, nó sẽ gây nguy hiểm cho những người đang dùng thuốc trợ tim, làm loãng máu do hàm lượng vitamin K cao.

2. Cá hồi có thể làm loãng máu

Cá hồi là một nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 rất tốt để giảm viêm. Mặc dù cá hồi là lựa chọn hàng đầu của nhiều người quan tâm đến sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều omega-3 có thể gây tác động tiêu cực đến số lượng tiểu cầu, thậm chí làm loãng máu. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng, ăn quá nhiều cá, bao gồm cả cá hồi, có thể làm tăng nồng độ thủy ngân trong máu.

Trái ngược với cá hồi hoang dã, cá hồi nuôi được phát hiện có lượng chất béo và calo cao gấp đôi. Nghiên cứu gần đây cũng phát hiện ra rằng, cá hồi nuôi có thể có mối liên hệ với bệnh béo phì và chất ô nhiễm được tìm thấy trong nước nuôi cá hồi.

3. Quế có thể gây nhiễm độc cho c‌ơ th‌ể

Quế được coi là một siêu thực phẩm do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và nhiều dược tính. Nó có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tim.

Mặc dù quế có nhiều lợi ích, nhưng hàm lượng chỉ nên giới hạn 1 thìa cà phê mỗi ngày đối với người lớn. Một số nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ quá nhiều quế có thể gây độc do chứa coumarin. Coumarin đặc biệt nguy hiểm đối với những người có vấn dề về gan, có thể gây tổn thương gan. Tùy theo từng loại quế sẽ có mức coumarin khác nhau.

4. Quả bơ có thể gây tích tụ chất béo

Bơ là một siêu thực phẩm trong những năm gần đây, được rất nhiều người yêu thích. Một khẩu phần bơ chiếm 1/4 nhu cầu vitamin K của người trưởng thành, 1/5 nhu cầu folate và 1/10 nhu cầu vitamin E hằng ngày. Bơ cũng rất giàu omega-3 và chất xơ, nhưng ăn quá nhiều bơ cũng có thể dẫn đến viêm, đầy hơi và khó chịu ở dạ dày.

Bơ có hàm lượng calo cao, ăn quá nhiều có thể gây tích tụ chất béo trong c‌ơ th‌ể. Các chuyên gia khuyên chỉ nên ăn 50g, hoặc 1/3 quả bơ mỗi ngày.

5. Hummus có thể dẫn đến béo phì

Hummus là món ăn có nguồn gốc từ Trung Đông, được làm từ đậu gà, bột vừng, chanh, tỏi và dầu ô liu. Tất cả các thành phần chứa nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng khi kết hợp với nhau, chúng tạo ra một siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa nhiều protein. Hummus món khai vị phù hợp cho người ăn chay và những người bị dị ứng với các loại hạt, gluten và sữa.

Điều quan trọng cần lưu ý là những lợi ích của hummus được tìm thấy đặc biệt trong phiên bản tự làm. Hầu hết hummus mua ở cửa hàng không tốt cho sức khỏe và thậm chí có thể chứa các thành phần độc hại, chẳng hạn như lượng natri cao và chất bảo quản. Hummus được bày bán trên kệ, giống như các loại thực phẩm chế biến sẵn khác, có thể gây béo phì và nhiều bệnh khác nhau.

6. Kombucha có thể làm tăng nồng độ axit

Kombucha là một loại trà ngọt lên men chứa nhiều chất chống oxy hóa và men vi sinh. Thức uống này đã trở nên phổ biến trong gia đình vào những năm 90 nhưng có thể bắt nguồn từ năm 220 trước Công nguyên ở Trung Quốc. Kombucha được coi là một “superfood” và là thức uống detox được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, Kombucha không có lợi cho những người có hệ miễn dịch kém do thực tế nó chứa các loại vi khuẩn và nấm men khác nhau trong trạng thái sống và chưa được khử trùng.

Ngoài ra, quá nhiều kombucha có thể gây khó chịu dạ dày hoặc ợ chua. Nó cũng có hàm lượng đường cao, nên hạn chế để phòng tránh đường huyết tăng.

7. Cá ngừ có thể ảnh hưởng đến kỹ năng vận động

Cá ngừ là một loại protein rất giàu omega 3 và vitamin B12. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn cá ngừ rất tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch và giảm huyết áp. 

Tương tự như cá hồi và các loại cá khác, cá ngừ có chứa thủy ngân, khiến nó trở thành một  loại thực phẩm nguy hiểm khi tiêu thụ với số lượng lớn và thường xuyên. Ngộ độc từ thủy ngân biểu hiện giảm trí nhớ hoặc thị lực, c‌ơ th‌ể hay bị run và tê.

8. Trà xanh có thể gây đau nhức

Trà xanh đã được coi là một trong những đồ uống lành mạnh nhất trên thế giới do hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh đã được tìm thấy giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, đốt cháy chất béo, cải thiện chức năng não. Mặc dù trà xanh có vô số lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều trà xanh có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực, đặc biệt là do hàm lượng caffeine cao.

Ảnh hưởng của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine bao gồm mất ngủ, đau đầu, đánh trống ngực và ợ chua. Đối với những người có khả năng dung nạp thấp với các sản phẩm có chứa caffein, trà xanh cũng có thể gây ra tình trạng ợ chua và khó tiêu. Theo các chuyên gia, 3 đến 5 tách trà xanh mỗi ngày là thích hợp đối với người lớn bình thường.