Là người yêu công việc làm vườn, Hoàng Mến quyết định tạo mảng xanh cho không gian sống bằng việc trồng nhiều loại cây ăn trái. Người đẹp liền nghiên cứu, bắt đầu mua đất, chậu để bắt tay trồng trọt.

Cựu người mẫu chọn cây sung Mỹ vì cách trồng đơn giản, nhanh cho quả và thu hoạch được quanh năm. Ngoài ra, giống cây này thường được trồng trên những chậu lớn để làm cảnh.

Cây táo hồng đang phát triển và cho ra quả trĩu nặng, bề mặt trái bóng đẹp.

Top 10 Hoa hậu Việt Nam 1996 mê nhất cây nhãn. Cây nhãn có thể trồng trên nhiều loại đất, song cần bón phân đầy đủ, tỷ lệ phù hợp.

Nhiều bạn bè xuýt xoa trước cây quýt Nhật của Hoàng Mến.

Hoàng Mến chỉ trồng vườn một cách tự nhiên, không sử dụng bất cứ chất hóa học nào. Do đó, cây trái trồng vườn thường được chị hái sử dụng trong gia đình. ’Làm người nông dân thành phố khó lắm luôn. Tôi trồng được mấy cây cà tím sau một đêm thì lá đã bị ăn trụi lủi. Cây ổi ra được hai trái đã bị ăn mất một góc. Những luống rau cũng sống không yên với mấy con sâu’, chị cho hay.

Hoàng Mến trồng đan xen nhiều loại rau thơm, bạc hà giữa luống cà tím để đuổi sâu nhưng không hiệu quả. Một người bạn gợi ý chị dùng thuốc sinh học vẫn đảm bảo an toàn

Hoàng Mến tận hưởng sự bình yên trong khu vườn nhỏ của mình.

Hoàng Mến sinh năm 1979. Năm 17 tuổi chị dự thi Hoa hậu Việt Nam và gây ấn tượng với vẻ đẹp dịu dàng, nụ cười rạng rỡ như toả nắng. Nhiều khán giả nhận xét Hoàng Mến là thí sinh đẹp nhất cuộc thi năm 1996 và dự đoán chị đạt thành tích cao. Tuy nhiên, Hoàng Mến chỉ dừng chân ở top 10 trong đêm chung kết và được trao giải á khôi 2 Người đẹp miền Đông Nam Bộ.
Sau cuộc thi, Hoàng Mến được nhiều nhiếp ảnh gia và tạp chí săn đón, mời làm mẫu ảnh. Người đẹp nhanh chóng nổi tiếng, trở thành gương mặt quen thuộc trên sàn diễn thởi trang TP HCM và đắt show chụp ảnh lịch.