Anh Nguyễn Văn Khương – 32 tuổi, Hoàng Mai, Hà Nội chia sẻ hai vợ chồng anh kết hôn được hơn 1 năm nhưng chưa có con. Hiện anh Khương vẫn đang điều trị bệnh yếu tin‌ּh trù‌ּng. Ngoài thuốc bác sĩ kê đơn, trong thực đơn hàng ngày anh Khương cũng được tư vấn tăng cường các thực phẩm như giá đỗ, rau mồng tơi, sò huyết, hàu để cải thiện chất lượng ’con giống’’.
 
Sau 4 tháng điều trị kiên trì kết hợp mỗi ngày 2 bữa giá chần, anh Khương chia sẻ lần đi khám gần nhất bác sĩ cho biết anh đã đi được ¾ quãng đường chữa yếu sin‌ּh l‌ּý của mình.
 
Trong cộng đồng Adam nhiều người chia sẻ rằng khi mệt mỏi mà ăn giá đỗ thì mệt mấy nhu cầu chu‌yện ấ‌y cũng trỗi dậy. Nguyễn Thiện – 1 thành viên của nhóm bí mật Adam chia sẻ thực phẩm tốt cho mày râu là giá đỗ. Mỗi lần vợ đi vắng mà mẹ nấu giá đỗ là cả đêm anh mất ngủ vì khao khát chuyện chăn gối.

BS BS CKI. Nguyễn Trần Như Thủy - bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM - Cơ sở 3 giá đỗ rất tốt cho sức khoẻ. Ăn giá sống giúp bổ sung vitamin C, chỉ 1 lương giá bằng nắm tay có thể cung cấp đủ ¾ lượng vitamin C cần có cho 1 ngày. Ngoài ra vitamin E, omega 3, omega 6, saponin, chất xơ trong giá giúp giảm cholesterol máu, tốt cho hệ tiêu hóa, đẹp da, ngăn lão hóa, tăng sức khỏe tin‌ּh trù‌ּng và sin‌ּh l‌ּý nam.

Một số lưu ý khi ăn giá là cần chọn giá tươi không dập úng vì môi trường sống của giá có độ ẩm cao dễ bị nhiễm khuẩn Salmonella hoặc E.coli gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy hay nôn mửa, nên ngâm giá với nước muối loãng, ngoài ra nên tránh xào giá với gan heo vì chất đồng trong gan sẽ làm giảm lượng vitamin C trong giá. Trẻ nhỏ và người già, người mới bệnh dây nên ăn giá hấp.

Theo bác sĩ Hoàng Sần – viện Y học Bản địa Việt Nam, giá đỗ là loại thực phẩm quý, tốt cho sức khoẻ.  Trong Đông y, giá đỗ có tác dụng cao trong việc giải độc, thanh nhiệt c‌ơ th‌ể, giúp lợi tiểu và hỗ trợ quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, đông y cũng ghi nhận giá đỗ có khả năng thúc đẩy hoạt động sinh tinh. Giúp nam giới cải thiện chất lượng tin‌ּh trù‌ּng, nâng cao tỷ lệ tin‌ּh trù‌ּng di động giúp việc thụ thai đạt chất lượng cao hơn.

Theo nghiên cứu của nền y học hiện đại, ăn giá đỗ tốt cho sin‌ּh l‌ּý nam giới bởi giá đỗ rất giàu kẽm, chất xơ, axit béo và các chất chống oxy hóa khác.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng bên trong giá đỗ có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và Vitamin E giúp cải thiện khả năng sinh sản của nam giới và tăng cường sức khỏe tin‌ּh trù‌ּng. Bên trong giá đỗ có chứa hàm lượng Protein cao hơn 50% so với những loại đậu.

Ngoài vitamin E, giá đỗ còn chứa một số Vitamin như vitamin A, B, C, B1, B6 và vitamin K. Giá đỗ  là thực phẩm giàu chất sắt, magiê, phốt pho, canxi, kali và mangan và axit béo omega 3 không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tin‌ּh trù‌ּng, mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Mỗi ngày  mày râu chỉ cần ăn một nắm giá đỗ, các thành phần dinh dưỡng có trong giá đỗ sau khi được chuyển hóa sẽ giúp c‌ơ th‌ể phái mạnh củng cố sinh lực, giúp bồi bổ khí huyết, bổ thận, tráng dương và sinh tinh hiệu quả hơn.  

Ngoài giá đỗ, BS Thuỷ khuyến cáo thêm các loại rau tươi ở nước ta rất phong phú, trong ăn uống hàng ngày, rau tươi có vai trò đặc biệt quan trọng, tuy lượng protid và lipid trong rau tươi không đáng kể, nhưng chúng cung cấp cho c‌ơ th‌ể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là các muối khoáng có tính kiềm, các vitamin, các chất pectin, axit hữu cơ, loại đường tan trong nước và chất xơ. Dân gian xưa có câu “đói ăn rau, đau uống thuốc” và trong Đông y, một số loại rau cũng chính là vị thuốc có công dụng điều trị một số bệnh, vì thế nên việc bổ sung rau vào các bữa ăn hằng ngày không chỉ giúp món ăn thêm hương vị, thêm màu sắc mà còn rất có lợi, giúp tăng cường sức khỏe và phòng bệnh.