Mới đây, ngày 15/7, Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp (Bộ Lao động - Thương binh & Xã hội) phối hợp với Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trao quyết định bổ nhiệm 8 Đại sứ Kỹ năng nghề Việt Nam năm 2022.
Trong đó, Vũ Hoàng Trinh (SN 1996) là nữ Đại sứ duy nhất với những thành tích "khủng" như: Huy chương Bạc nghề Nấu ăn tại kỳ thi tay nghề ASEAN năm 2016; Chứng chỉ Kỹ năng nghề xuất sắc nghề nấu ăn tại Kỳ thi tay nghề thế giới năm 2017…
Huy chương Bạc toàn Đông Nam Á
Vũ Hoàng Trinh sinh ra ở một huyện vùng biên thuộc tỉnh Đắk Lắk. Bạn cùng trang lứa với Trinh, ai cũng muốn học cao để rời khỏi vùng quê nghèo vào thành phố làm việc nhẹ nhàng, lương cao.
Nhưng khi tốt nghiệp THPT, Trinh lại đăng ký học trung cấp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn Âu ở trường Trung cấp Du lịch - khách sạn Saigontourist chứ không thi đại học. Bởi từ nhỏ, Trinh đã thích làm bánh và lựa chọn nghề bếp làm sự nghiệp của mình.
Chỉ sau 1 năm học tập, Trinh đã thể hiện năng khiếu vượt trội trong nghề. Khi nghe trường phổ biến về kỳ thi Kỹ năng nghề TPHCM, Trinh mạnh dạn đăng ký tham gia. Không ngờ, đó là khởi đầu cho hành trình chinh phục liên tiếp những giải thưởng cao nhất của nghề bếp.
Ngay lần đầu tiên đi thi kỹ năng nghề cấp thành phố khi còn là sinh viên, Hoàng Trinh đã đạt giải Nhất nghề Nấu ăn. Nối tiếp thành công, cô sinh viên năm 2 tiếp tục dự kỳ thi Kỹ năng nghề cấp quốc gia và đạt luôn Huy chương vàng.
Cuối năm 2016, Hoàng Trinh được đề cử tham dự Kỳ thi tay nghề ASEAN lần XI diễn ra tại Malaysia. Cô sinh viên năm 2 khăn gói ra Hà Nội rèn luyện thêm tay nghề với những chuyên gia hàng đầu và mạnh dạn thi thố tài năng cùng những đầu bếp giỏi nhất trong khu vực, vượt qua hàng loạt vòng thi và đạt Huy chương Bạc toàn Đông Nam Á.
Từ mẹ bỉm sữa đến bà chủ của Pizza Chin
Đại dịch COVID-19 bắt đầu diễn ra cũng là lúc Trinh đang nghỉ sinh bé đầu. Với chuyên môn vững và nắm bắt được nhu cầu thị trường mùa dịch, Trinh và chồng làm bánh ngọt và pizza tại nhà bán hàng qua mạng và “ship” tận nhà cho khách hàng.
Những chiếc pizza thơm ngon, nóng hổi hay những chiếc bánh ngọt vị đặc biệt, với màu sắc hấp dẫn được chế biến theo công thức riêng khiến Trinh sớm nổi tiếng trong cộng đồng làm bánh địa phương. Khách giới thiệu khách, cửa hàng online của Trinh phát triển ngày càng lớn hơn.
Cửa hàng Pizza Chin.
Với sự nhạy bén kinh doanh, Trinh biết mình phải nắm lấy cơ hội này. Kinh doanh qua mạng được 2 tháng, Vũ Hoàng Trinh quyết định mở tiệm Pizza Chin chuyên bán pizza và bánh ngọt tại thị trấn TEasup, huyện Easup, tỉnh Đak Lak. Được biết, doanh thu của tiệm ngày thường từ 4-5 triệu, ngày lễ từ 8-12 triệu.
Hiện nay, Vũ Hoàng Trinh đang nhận được lời mời làm giảng viên để hướng dẫn và truyền lửa cho thế hệ sinh viên sau này của trường Trung cấp Saigontourist. Tuy nhiên, Trinh muốn ổn định cửa hàng và chăm các con lớn một chút nữa trước khi nhận lời.
